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Glutamate monosodique

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Glutamate monosodique

Qualité MSG de PPRB : nous vous garantissons sécurité et pureté

Plus la teneur en acide glutamique est élevée, plus la qualité du MSG est pure et meilleure. Sur le marché, il existe différentes marques de pureté sur l'emballage, telles que 99 %, 90 %, 80 %, 70 %, etc., qui font référence à la teneur en acide glutamique du MSG. Il s'agit du principal facteur permettant de garantir la qualité du MSG (l'acide glutamique présent dans le MSG en dessous de 70 % ne peut pas être étiqueté comme MSG sur l'emballage), et le MSG de PRB a une pureté supérieure à 99 %, ce qui est conforme à la norme la plus élevée en le marché.

Monosodium Glutamate

Flexibilité et personnalisation chez MSG OEM

Pearl River Bridge, fabricant et fournisseur idéal de glutamate monosodique MSG. Les services OEM de Pearl River Bridge ne se limitent pas à la fabrication de sauce soja, nous proposons également une large sélection à des prix avantageux pour vous aider à faire preuve de créativité. Tous les exhausteurs de goût MSG sont de qualité garantie, nous sommes l'une des usines d'origine chinoise où acheter du Msg. Notre engagement en faveur d’une stratégie flexible et globale fait de nous le partenaire idéal pour permettre à votre entreprise de prospérer sur un marché diversifié et stimulant. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter.

 

Processus de production de glutamate monosodique MSG

  • Fermentation
    Étape 1 : Fermentation
    Une source de glucides, le maïs, est fermenté à l'aide d'une bactérie appelée Corynebacterium glutamicum. Ce processus de fermentation est similaire aux processus utilisés pour fabriquer du yaourt, du vinaigre et du vin.
  • Glutamic Acid Extraction
    Étape 2 : SPA Beauté & Coiffure
    Lors de la fermentation, les bactéries consomment les glucides et libèrent de l'acide glutamique. L'acide glutamique est un acide aminé qui donne le goût savoureux connu sous le nom d'umami. L'acide glutamique est ensuite extrait du bouillon de fermentation.
  • Sodium Treatment
    Étape 3 : Traitement au sodium
    L'acide glutamique extrait reçoit un traitement au sodium pour former du glutamate monosodique (MSG). Du sodium est ajouté pour neutraliser l'acide glutamique et créer le sel de sodium.

 

  • Purification and Crystallization
    Étape 4 : Purification et cristallisation
    La solution contenant du MSG est décolorée et filtrée pour éliminer les impuretés. La solution purifiée est ensuite cristallisée à l'aide d'un évaporateur et les cristaux résultants sont séchés pour produire le produit final de MSG.
  • Vibration
    Étape 5 : Vibrations
    Pour garantir une taille de particule uniforme, le glutamate monosodique cristallisé sera criblé à l'aide de méthodes vibratoires pour éliminer les cristaux surdimensionnés et sous-dimensionnés afin de rendre la taille des grains plus cohérente.
  • #
    Étape 6 : Emballage
    Emballez la poudre de MSG séchée pour la distribution et la vente.

 


Demande de MSG

  • Seasonings and Spice Mixes
    Assaisonnements et mélanges d'épices
    Le glutamate monosodique MSG est souvent ajouté aux assaisonnements et aux mélanges d'épices pour rehausser la saveur de divers plats. Cela comprend des produits tels que des cubes et des tasses de bouillon, des mélanges pour soupes séchées et des soupes en conserve.
  • Meat Products
    SPA de beauté et coiffure
    Le glutamate monosodique MSG est utilisé dans la production de viandes transformées telles que des saucisses, des hot-dogs et des charcuteries pour rehausser leur saveur charnue et savoureuse.
  • Soups and Stews
    Transformation des aliments et restauration
    Le glutamate monosodique MSG est ajouté à de nombreux produits de nouilles instantanées, tels que Mr. Noodles, pour augmenter la saveur savoureuse de leurs soupes. Il est également utilisé dans la production de soupes, de ragoûts et de bouillons en conserve.

 

Comment le MSG profite-t-il aux fabricants de produits alimentaires ?


Le MSG (glutamate monosodique) est un additif alimentaire populaire utilisé dans l'industrie agroalimentaire pour rehausser la saveur savoureuse de divers aliments. Voici quelques raisons pour lesquelles de nombreuses usines de transformation alimentaire utilisent le MSG pour l’assaisonnement.
  • #
    Améliorer la saveur
    Le MSG renforce considérablement le goût umami des aliments, rendant les produits plus attrayants et augmentant l'intention d'achat des consommateurs.
  • # Rentable
    En utilisant le MSG, les fabricants peuvent réduire leur dépendance à des assaisonnements coûteux, contribuant ainsi à réduire les coûts des ingrédients tout en conservant la qualité de la saveur.
  • # Améliorer la texture
    Le MSG améliore la sensation globale en bouche des produits, les rendant plus délicieux, ce qui peut entraîner une satisfaction accrue des clients et des achats répétés.
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Pourquoi nous choisir

Un fournisseur fiable de MSG répond aux normes internationales de sécurité alimentaire

 

Nous sommes fiers d’exposer notre sauce soja noire distinctive lors d’expositions mondiales. Ces événements montrent à quel point les gens du monde entier aiment notre produit. Des foyers asiatiques aux restaurants occidentaux haut de gamme, et des festivals gastronomiques de classe mondiale aux cuisines expertes, la sauce soja noire de PRB est renommée et appréciée partout.

 

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