Comparaison de la sauce soja

Sauce soja à la chinoise VS sauce soja à la japonaise

Sauce soja légère PRB

Sauce soja noire PRB

Fermentation

Brassage naturel 3 à 6 mois

Température constante 4 à 5 mois

Regarder

Couleur marron noir

Couleur brun rougeâtre clair

Odeur et goût

Forte saveur naturelle de haricots confits

Riche saveur du vin

Sauce soja légère PRB VS sauce soja foncée

Sauce soja légère PRB

Sauce soja noire PRB

Parfum

Saveur naturelle forte et pure des haricots en conserve lorsqu'ils sont légèrement secoués

Forte saveur de sauce et saveur de haricots confits

Goût

Goût doux et frais qui peut durer longtemps

Goût fort, sucré et frais

Liquide

Rouge-brun clair et brillant ; doré lors de la construction du mur, clair et brillant en surface

Épais; il peut coller longtemps à la paroi de verre

Utiliser la portée

Pour les plats froids, trempez la viande de poisson et les légumes ; saveur pure et goût délicieux

Pour tremper, cuire à la vapeur et faire sauter les aliments. Goût fort et couleur vive

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