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Le vinaigre sucré de qualité supérieure de la marque Pearl River Bridge est un vinaigre doux naturel de style cantonais. Il est composé de sucre blanc et de vinaigre de riz gluant, ainsi que d'épices comme le gingembre, le zeste de mandarine et le clou de girofle. Son goût est aigre-doux et délicieux. Également connu sous le nom de « vinaigre Yuezi », il s'agit d'une matière première essentielle pour les jarrets de porc aigre consommés par les femmes confinées après l'accouchement dans le Guangdong. C'est également un excellent choix pour réaliser des plats aigre-doux comme des côtes de porc aigre-douce ou du poisson.
Le vinaigre de riz de marque Pearl River Bridge est fermenté à partir de riz sans OGM. Son goût est moelleux mais peu agressif, doux mais appétissant. Il peut être utilisé dans la préparation de salades, de sushis et de plats aigre-doux, mais également en trempette.
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Le vinaigre rouge de marque Pearl River Bridge a une couleur rouge pure, des goûts moelleux et des odeurs appétissantes. Il peut être utilisé pour tremper les fruits de mer, les boulettes et les nouilles.
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Le vinaigre sucré de qualité supérieure de la marque Pearl River Bridge est un vinaigre doux naturel de style cantonais. Il est composé de sucre blanc et de vinaigre de riz gluant, ainsi que d'épices comme le gingembre, le zeste de mandarine et le clou de girofle. Son goût est aigre-doux et délicieux. Également connu sous le nom de « vinaigre Yuezi », il s'agit d'une matière première essentielle pour les jarrets de porc aigre consommés par les femmes confinées après l'accouchement dans le Guangdong. C'est également un excellent choix pour réaliser des plats aigre-doux comme des côtes de porc aigre-douce ou du poisson.
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Le vinaigre sucré de marque Pearl River Bridge est produit avec plusieurs épices selon une technique traditionnelle. Sans conservateur, sans exhausteur de goût, sans colorant artificiel. C'est donc un costume pour la femme enceinte. Il peut être utilisé comme sauce aigre-douce. Lors de la préparation des jarrets de porc aigre-doux, il est recommandé de mélanger l'utilisation de vinaigre sucré premium et de vinaigre sucré pour équilibrer la douceur et l'acidité, et également adoucir la texture.
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