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Il est composé de sauce soja, de kunbu, de sucre, de sel, etc. Les restaurants japonais l'utilisent généralement pour préparer des soupes de nouilles ou des bases de soupe. Il peut également être utilisé pour assaisonner les nouilles, ce qui est pratique et délicieux.
La saveur est excellente. Brillant, sucré et doux en accompagnement ou dans le plat. Le bon niveau de sel et la douceur du caramel ressortent, accompagnés d'une véritable saveur fermentée. C’est vraiment bien cuisiné et mélangé. Bon partenaire des sashimis et des sushis, il s'accordera parfaitement avec le wasabi YUMMYTO.
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La sauce teriyaki de la marque YUMMYTO (marinade et sauce) est produite selon un processus de fermentation japonais naturel et traditionnel. Sa saveur délicieuse et délicate le rend idéal pour faire mariner le poulet, le porc, le poisson et d'autres viandes avant la cuisson ou pour l'utiliser comme trempette. L'utiliser avec du teriyaki (arroser et glacer) donne un goût plus intense.
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La sauce unagi YUMMYTO BRAND est produite selon un processus de fermentation japonais traditionnel et naturel. Il a un goût délicieux et corsé. Il est excellent pour l'unagi (anguille) grillée ou d'autres plats kabayaki, ou utilisé comme sauce pour mariner la viande ou les fruits de mer.
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Le mirin fu de la marque YUMMYTO adoucit suffisamment la sauce soja au goût prononcé pour créer une saveur douce et aide à accentuer les autres saveurs d'un plat. Cela ajoutera non seulement de la douceur, mais contribuera également à faire ressortir les autres saveurs qui l'entourent. Le mirin fu a une saveur forte et distincte. Il est recommandé d'utiliser le mirin fu avec les fruits de mer. Il est particulièrement efficace lorsqu’il est légèrement appliqué sur les fruits de mer avant de les griller. Non seulement il améliore le goût, mais il aide également à réduire les odeurs de poisson que les fruits de mer peuvent avoir, ce qui rend le mirin fu parfait à ajouter dans une marinade.
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Le mirin YUMMYTO BRAND est fermenté avec du riz sans OGM selon un processus de fermentation naturel et traditionnel japonais. C'est un assaisonnement polyvalent qui donne un glaçage brillant à toutes sortes de plats japonais, apportant douceur et saveur au poisson, au tofu, aux légumes et à la viande. Il a les caractéristiques d'accélérer la coagulation des protéines et de resserrer les matières alimentaires, ce qui peut empêcher les matières alimentaires de se fissurer à cause de la cuisson, en particulier pour le poisson.
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Le gingembre pour sushi est appelé gari ou amazu shoga en japonais. Il est servi avec des sushis ou des sashimis et consommé entre différentes sortes de sushis. Il est parfait pour nettoyer le palais et rehausser les saveurs au moment de servir un repas japonais.
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Le vinaigre de sushi YUMMYTO BRAND est produit à partir de vinaigre de riz sans OGM (sous un processus de fermentation naturel et traditionnel japonais). Sa saveur douce le rend excellent pour les sushis. Le vinaigre pour sushi est un ingrédient essentiel des sushis
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Largement utilisé comme additifs alimentaires, utilisé pour la surface des aliments frits, tels que : poulet frit, poisson, fruits de mer (crevettes), cuisses de poulet, ailes de poulet, rondelles d'oignon, etc. Il a un goût croustillant et doux, délicieux et nutritif.
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