Sauce soja ordinaire

Sauce soja noire

Notre sauce soja foncée supérieure et notre sauce soja aux champignons offrent la couleur riche et foncée, la consistance épaisse et la brillance que vous souhaitez pour les ragoûts, les ragoûts, les nouilles et autres aliments. Il est fabriqué avec l'ajout de sucre blanc lors du processus de cuisson à la vapeur de la sauce soja crue. Son utilisation principale est la coloration plutôt que le goût. Ajoutez-le progressivement jusqu'à ce que le plat atteigne la profondeur de couleur souhaitée.

⦿ Parfum : Fort arôme de caramel aux fèves confites.

⦿ Goût : Moins salé que la sauce soja légère et apporte un peu de douceur.

⦿ Couleur : Brun rougeâtre plus foncé avec une surface brillante.

⦿ Texture : Épaisse, elle peut coller longtemps au verre de la bouteille.

⦿ Utilisation : Idéal pour mariner les aliments et donne au plat une belle couleur caramel.

Sauce soja noire aux champignons

Sauce soja noire supérieure

Sauce soja légère supérieure Golden Label

Sauce soja légère supérieure

Sauce soja légère

La sauce soja légère Pearl River Bridge est fermentée avec du soja sans OGM pendant au moins 100 jours, un brassage naturel sans aucun contrôle artificiel de la température. La sauce soja légère est utilisée pour les assaisonnements, les marinades, les sauces, les sautés et les vinaigrettes. Il peut également être complémentaire à d’autres ingrédients et peut être utilisé comme substitut du sel en cuisine.

⦿ Parfum : Saveur naturelle forte et pure de haricots conservés.

⦿ Goût : Goût doux, frais et salé.

⦿ Couleur : brun rougeâtre.

⦿ Texture : fine, la mousse peut durer longtemps après agitation.

⦿ Utilisation : Assaisonnement, marinade, sauces, sautés et vinaigrettes

Sauce soja assaisonnée

Sauce soja assaisonnée, également appelée sauce soja aromatisée ou sauce soja assaisonnée. Il est enrichi d'ingrédients supplémentaires tels que du vinaigre, du vin de riz, de l'ail ou d'autres épices pour rehausser les profils de saveur des plats. Et le processus de fermentation produit un arôme unique, améliorant l’expérience gastronomique globale. Ajoutez simplement de la sauce soja assaisonnée à du poisson ou des fruits de mer cuits à la vapeur et vous obtiendrez un régal comme ceux des restaurants.

⦿ Parfum : arôme unique améliorant l'expérience gastronomique globale.

⦿ Goût : Goût doux, frais et salé avec une saveur supplémentaire.

⦿ Couleur : brun rougeâtre.

⦿ Texture : fine, la mousse peut durer longtemps après agitation.

⦿ Utilisation : idéal pour assaisonner les fruits de mer et tous les plats nécessitant un goût frais et salé.

Sauce soja au poisson cuit à la vapeur

Assaisonnement de la sauce soja

Soja biologique Sauce

Sauce soja sans gluten à faible teneur en sel

Sauce soja saine

Notre recherche et développement s’appuient sur notre compréhension des besoins changeants des clients et sur notre capacité à suivre de près les tendances de consommation en faveur de produits naturels et plus sains. Nous avons inculqué notre philosophie de santé dans chaque délicieuse goutte de notre sauce soja biologique. Cette sauce soja biologique et nutritive a élevé la vie saine à un nouveau niveau.

⦿ La sauce soja biologique Pearl River Bridge est certifiée USDA Organic aux États-Unis et Ecocert Organic dans l'UE.

⦿ La sauce soja à faible teneur en sel sans gluten Pearl River Bridge (sauce soja à faible teneur en sodium) réduit environ 45 % du sodium après la fermentation. Il convient aux personnes souffrant d’hypertension artérielle, de rétention d’eau ou à celles qui préfèrent une saveur plus légère.

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Contrôle des matières premières

La sauce soja naturellement brassée est préparée à partir de seulement quatre ingrédients de base : le soja, le blé, le sel et l'eau. Nous sélectionnons soigneusement des matières premières de haute qualité qui impactent directement le goût et l'arôme de la sauce soja. En choisissant des ingrédients de première qualité, nous produisons un produit au meilleur goût.

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Respect de réglementations alimentaires strictes

Depuis longtemps, Pearl River Bridge se conforme aux réglementations alimentaires les plus strictes d’Europe. Le laboratoire agréé par la Food Standards Agency (FSA) du Royaume-Uni supervise nos processus de contrôle qualité. Le laboratoire FSA surveille la qualité de nos produits grâce à des échantillonnages et des tests complets.

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Surveillance de la sécurité alimentaire

Pearl River Bridge a investi massivement dans notre laboratoire interne d'analyses alimentaires et a créé un laboratoire accrédité par le CNAS. Avec un investissement cumulé de plus de 3 millions de dollars américains, ce laboratoire peut effectuer une série de tests, notamment des contrôles des additifs alimentaires, de la teneur en gluten, des résidus de pesticides et vétérinaires, ainsi que des additifs illégaux courants.

Restez tourné avec le marché régulier

Mettre régulièrement à jour les formulations, les emballages et les spécifications des produits pour répondre à l'évolution des exigences du marché et des clients. Développement actif de nouvelles gammes de produits adaptés aux besoins et aux avancées du marché.