En ce qui concerne la cuisine asiatique, la sauce soja est un ingrédient indispensable qui ajoute de la profondeur, de la saveur et de la complexité des plats. Cependant, toutes les sauces de soja ne sont pas créées égales. Deux des variétés les plus couramment utilisées sont une sauce soja légère s...
Sauce de soja légère supérieure, souvent appelée sauce de soja «premium» ou «premier extrait», est un incontournable de la cuisine asiatique et au-delà. Contrairement à la sauce de soja ordinaire, il est fabriqué par un processus de fermentation plus long en utilisant du soja de haute qualité, du bl...