Pour ceux qui recherchent des options alimentaires plus saines ou qui sont sensibles au glutamate monosodique (MSG), trouver de la sauce soja sans MSG ajouté est une préoccupation croissante. La sauce soja est un condiment polyvalent et savoureux utilisé dans le monde entier, mais toutes les sauces...
La sauce de soja, cet aliment de base riche en umami dans de nombreuses cuisines, ajoute de la profondeur et de la complexité à d'innombrables plats. Mais avec une pléthore d'options qui tapissent les étagères des supermarchés, des variétés ordinaires aux variétés biologiques aux faibles sodiums, il...
La sauce soja, incontournable dans de nombreuses cuisines, apporte une note umami savoureuse aux plats. Mais pour ceux qui surveillent leur consommation de sodium, notamment les personnes souffrant d'hypertension artérielle, une question se pose : la sauce soja allégée en sel est-elle une altern...